小文公大蒜種植歷史悠久，歷來(lái)是人們家常種植蔬菜之一。上世紀(jì)八十年代初小文公鄉(xiāng)拉兌九村數(shù)戶農(nóng)戶率先在自己的承包田種起了大蒜，畝產(chǎn)收益是其它作物的2-3倍，激發(fā)了人們種植大蒜的熱情。大蒜在拉兌九遍地開花并迅速波及小文公全鄉(xiāng)，農(nóng)戶們依靠種植大蒜脫貧致富。
小文公大蒜因其獨(dú)特的自然條件孕育，導(dǎo)致小文公大蒜蒜頭大、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高(營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高出普通大蒜若干倍)、品質(zhì)好而深受消費(fèi)者的青睞。2013年小文公大蒜通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，并依托“文公鄉(xiāng)情”商標(biāo)品牌，采用基地集中種植和農(nóng)戶家庭分戶種植相結(jié)合的模式，擴(kuò)大種植面積。種植區(qū)全部施用農(nóng)家肥，精耕細(xì)作，嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行田間管理，確保大蒜產(chǎn)品質(zhì)量。
隨著大蒜種植面積的不斷擴(kuò)大，小文公鄉(xiāng)已涌現(xiàn)出各種形式的個(gè)體經(jīng)營(yíng)貨棧、購(gòu)銷站點(diǎn)，農(nóng)-營(yíng)的專業(yè)合作組織10多個(gè)，引導(dǎo)農(nóng)民適時(shí)調(diào)整種植結(jié)構(gòu);組織培訓(xùn)產(chǎn)品銷售經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，積極與大型市場(chǎng)、超市進(jìn)行對(duì)接，同時(shí)實(shí)行會(huì)員銷售制，不斷拓寬銷售渠道?，F(xiàn)小文公大蒜已入駐包頭四家達(dá)茂農(nóng)畜產(chǎn)品直營(yíng)店，形成完整的銷售體系。小文公大蒜產(chǎn)品已銷往包頭、呼和浩特、鄂爾多斯等內(nèi)蒙古多個(gè)城市。
小文公大蒜蒜瓣皮薄飽滿，平均單頭重色澤純正，味辛辣，蒜頭發(fā)綠，其蛋白質(zhì)均含量每9.97mg/100g，脂肪均含量1.2mg/100g，維生素C均含量100mg/100g,大蒜素（二烯丙基二硫醚與二烯丙基三硫醚總含量）均含量達(dá)71.1mg/100g。
內(nèi)蒙古自治區(qū)達(dá)茂聯(lián)合旗小文公鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域
《達(dá)茂聯(lián)合旗人民政府關(guān)于界定小文公大蒜產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，達(dá)政字〔2014〕146號(hào)
達(dá)茂旗農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：DN/T015-2014《小文公大蒜種植規(guī)程》
